Roti Bluder

Oleh : Sahak Pribadi

Bahan A :

Kuning telur 9 butir + 1 putih telur

Gula pasir 100 gram

Susu cair 300 gram

Cara membuat :

Kocok kuning dan putih telur bersama gula sampai mengembang.

Masukan susu cair aduk rata. sisihkan.

Bahan B :

Tepung terigu cakra 400 gram

Tepung segitiga 100 gram

Bread inproper 5 gram

Permipan 11 gram

susu bubuk 50 gram

( campur semua bahan diatas jadi satu aduk rata ).

Bahan C :

Margarin 150 gram

Garam 5 gram

Cara membuat :

Masukan bahan A kebahan B sambil dikocok hingga habis bahan A.

Masukan bahan C kedalam bahan diatas sambil dikocok hingga kalis kurleb 15 - 20 menit

bulatkan adonan yang sudah kalis lalu taruh dibaskom dan tutup dengan serbet atau plastik selama 30 menit.

Timbang adonan 40 -60 gram lalu bulatkan.

Setelah selesai dibulatkan isi dengan bahan isi.

Taruh diloyang maffin yang telah dialasi dengan kertas cup cake.

Diamkan selama 2 jam.

Poles dengan kuning telur lalu panggang selama 10 - 15 menit atau sampai matang.