Kamis, 06 September 2007

Donat Kentang


Resep : Fatmah Bahalwan


Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:



  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.

  2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

  3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

  4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

  5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

5 komentar:

dhamma mengatakan...

jeng, tau ga resepnya bikin donat yg crispy gitu, sekali makan lgs nyez pas gigit, he..he..thx yah

ceuyenni mengatakan...

Hi, aku beruntung banget. Pagi-pagi lagi bingung mo bikin apa buat sarapan dapat resep donat kentang yang disenengin anak2. Thx ya, mau berbagi.

Anie mengatakan...

wah boleh neh resep donat kentangnya, thx yaa..

sura di mengatakan...

ini baru mantap kali resep donat kentangnya bunda.Ijin catet ya bun, buat persiapan sikecil skolah TK bekalnya kue donat.:))

PRAPTI HANDAYANI mengatakan...

btw..biyanya mahal gak ya?????