Kamis, 06 September 2007

Cajun Sosis


Sumber: Stella, NCC


Sosis yang dibumbui dengan cajun style. Untuk yang tidak terlalu suka bau tajam dari rempah2x, boleh mengurangi thyme, bawang bombay & parsley.


Bahan :

250 gr ayam giling

5 gr garam

2 sdm bawang bombay cincang

1/8 sdt bubuk cabe

1/16 sdt bubuk kayu manis

1/16 sdt cengkeh, dihaluskan

1/8 sdt thyme

1 lbr bay leaf, dihancurkan

1 siung bawang pudih

1/2 sdm parsley


Cara membuat :


  1. Aduk semua bahan menjadi satu.

  2. Masukkan ke dalam casing sosis.

  3. Panggang sosis di wajan Teflon dengan sedikit minyak.

Tidak ada komentar: