Selasa, 04 September 2007

Crepes

Sumber: Tyas, Teras Kuliner

Resep dasar Crepes
Bahan :
100 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
3 btr telur
300 ml susu cair
75 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:
  1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Buat lubang di tengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
  2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
  3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
  4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
  5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Vla Coklat

Larutkan 25 gr coklat bubuk, ½ sdm maizena, dan 50 gr gula dengan 50ml susu.

Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir.Sisihkan.

Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat,dan 1sdt margarine, aduk.Angkat.

Vla Nanas

Bahan :

85 gr Selai Nanas

120cc air

1 sdt rhum

2-3 tetes pewarna kuning

panaskan air dan selai hingga mendidih angkat.Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla Jeruk

Bahan:

100 gr gula pasir

1 sdm maizena

240 cc air

2 sdm mentega

3 sdm air jeruk orange/lemon

1/8 sdt garam

Campur gula, maizena, dan air, masak hingga mendidih dan kental.Tambahkan mentega, air jeruk dan garam, aduk, angkat.

Vla Strawberry

Bahan:

85 gr selai strawberry

120 cc air

1 sdt rhum

2-3 tetes pewarna merah

Panaskan air dan selai hingga mendidih, angkat. Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla Vanilla

Bahan:

30 gr gula pasir

½ sdm maizena

240 cc susu / air

3 sdm mentega

garam & vanilli

Campur susu, gula, maizena hingga kental, masukkan mentega, garam dan vanilli, aduk, angkat.

14 komentar:

yuniardo mengatakan...

tx resepnya
mau dicoba

TIPS ONLINE mengatakan...

trims

Desky mengatakan...

wahh gw udah salah tadi. coba liat resep ini

Deddy Suyanto mengatakan...

Wah Enak2 nih resepnya

acoxx mengatakan...

Thanx resepnya.. Btw mohon izin utk copy n mau aku paste utk di blog aku yah

dini arianty mengatakan...

hmmm.. kyk ny enak..
mw coba bikin ah..

Verly Adr mengatakan...

mkasi resep'y...
perlu di coba

Nandie mengatakan...

kk mw tanya ,saya kan udh ikutin resep nya ,ko jadi encer ya?blm d tutup plastik sih ,bru aj d tu2p.ap emg gtu ya?thx b4 kk..

Nandie mengatakan...
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
Fia_Xiara mengatakan...

Mmmm kayanya patut dicoba. Makasih infonya ...

Fia_Xiara mengatakan...

Mmmm kayanya patut dicoba. Makasih infonya ...

ngadinosaja mengatakan...

Makasih infonya...
Siap untuk dicoba

asshiidiiqii mengatakan...

terimakasih untuk infonya

maeyabiey mengatakan...

tq. resep.
buat yang menemukan kesulitan bikin kulit crepes,q jual teflon khusus tuk membuat kulit crepes yang fleksibel dan ringan (0.4kg).
http://resepcrepes.blogspot.com/