Selasa, 18 Agustus 2009

Donat Almond



Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A :

500 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr gula pasir

11 gr ragi instant

4 btr kuning telor

200 ml air

BahanB;

100 gr mentega/margarine

1 sdt garam

Bahan C:

200 gr White Cooking Chocolate, lelehkan

100 gr Almond Slice panggang

Cara membuat:

  1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.
  2. Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit, langsung potong dan timbang 40gr.
  3. Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah dipoles mentega dan ditabur tepung, istirahatkan 20 menit.
  4. Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan.
  5. Celup satu sisi permukaan donat dalam coklat leleh, taburi almong. Dinginkan agar coklat beku. Kemas dalam plastik kilap.

Tidak ada komentar: