Bongko Mutiara

Sumber: Yudhiawati (Teras Kuliner)

Bahan:
250 gr sagu mutiara
100 gr gula pasir
½ bh kelapa setengah tua, parut
½ sdt garam
½ sdt vanili

Cara membuatnya:

• Rendam sagu mutiara dalam air di baskom hingga mekar dan empuk, tiriskan.
• Aduk sagu dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam.
• Kukus selama 30 menit, hingga matang, angkat.
(bisa menggunakan daun pisang, cetakan kue apem, atau ditempat lain)