Senin, 20 Agustus 2007

Zebra Tiramisu Kukus

Sumber: Kursus NCC

Bahan A :
8 btr telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1 sdt garam

Bahan B :

250 gr tepung terigu
50 gr tiramisu powder

Bahan C :

50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu segar

Bahan D :

75 gr margarin, lelehkan
2 sdm kopi instant, cairkan
1 sdm mocca pasta
1 sdm tiramisu compound

Cara membuatnya :

  1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang bagi 2 sama rata. 1 bagian diberi bahan C, aduk rata sisihkan. 1 bagian lagi, diberi bahan D aduk rata, sisihkan

Penyelesaian :
Ambil loyang bulat garis tengah 24 cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca, diatasnya tuang lagi adonan putih bergantian dengan adonan mocca di 1 titik, hingga adonan habis. Kukus selama 1 jam. Angkat, potong2. sajikan.

Tidak ada komentar: