Chocolate Tiramisu Kukus
Sumber: Kursus NCC
Adonan Cake Chocolate
Bahan A :
6 btr telur
225 gr gula pasir
10 gr emulsifier
½ sdt gram
Bahan B :
40 gr coklat bubuk
150 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili extrak
Bahan C :
150 gr margarine
100 gr dark cooking chocolate
Bahan filling :
150 gr meisis coklat
Adonan Tiramisu
Bahan A :
6 btr telur
170 gr gula pasir
10 gr emulsifier
1 sdt garam
Bahan B :
180 gr tepung terigu
45 gr tiramisu powder
1 sdt baking powder
Bahan C :
150 gr mentega & margarin
150 gr white cooking chocolate
1 sdt vanili extrak
Cara membuat :
- Siapkan loyang kotak ukuran 28x28x3, poles mentega dan alasi dengan kertas roti, poles lagi.
- Untuk dua macam adonan : kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar.
- Tuang kedalam loyang kukus selama 10 menit. buka kukusan, taburi meisis, tuang lagi adonan tiramisu, kukus lagi hingga matang. Angkat.
Tidak ada komentar
Posting Komentar