Senin, 20 Agustus 2007

Tiramisu Kukus Gulung

Sumber: Kursus NCC

Bahan A :
8 btr kuning telur

4 btr putih telur
200 gr gula pasir
15 gr emulsifier
1 sdt garam
1 sdt vanili extrak

Bahan B :

175 gr tepung terigu
25 gr tiramisu powder
1 sdt baking powder

Bahan C :

1 sdm kopi instant, larutkan dgn 2 sdm air panas
1 sdm mocca pasta
50 ml minyak sayur
50 ml margarin, lelehkan

Bahan vla :

Vla instant siap beli, buat sesuai resep dalam kemasan, tambahkan tiramisu compound, aduk rata.

Cara membuat :

  1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuang bahan C secara bertahap sambil diaduk rata.
  2. Tuang adonan menjadi 2 loyang 24x24 cm yang telah dipoles mentega dan dialas kertas roti. Kukus selama lebih kurang 30 menit. Angkat.
  3. Balik cake diatas kertas roti atau serbet, olesi dengan vla, lalu gulung dan kencangkan.

Tidak ada komentar: