Senin, 24 Agustus 2009

Fresh Green Salad

By: Lia

Bahan:
Selada bokor, iris kasar
Timun jepang, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis
Kuntum brokoli, blansir sebentar

Alternatif Dressing I, aduk jadi satu *sesuaikan jumlah sayur*:

4 sdm salad oil *daku pake vco, bole pake oilive oil ato lainnya*
1 sdm air jeruk lemon
1/3 sdt black pepper bubuk
1 sdm madu
1 sdt bawang putih parut
1 sdm bawnag bombay cincang halus
2 sdt seledri iris, atau herbs lainnya

Alternatif Dressing II, aduk jadi satu:

3 sdm tahini
1 sdm air lemon atau 2 sdm plain yoghurt
1sdt bawang putih parut
2 sdt madu
3 sdm minyak salad
2 sdm bawang bombay cincang halus

Cara:

susun sayuran di mangkuk, dinginkan di kulkas, siram salah satu dressingnya & sajikan segera.

Note:

Tahini, pasta mirip pindakaas/selai kacang, tp terbuat dari wijen. boleh diganti pindakaas.

Tidak ada komentar: