Spekulaas Kenari

Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr Tepung terigu

100 gr Gula palem
125 gr mentega
1 sdm Bumbu spekoek

2 sdm Susu cair

50 gr Kacang Kenari / Kacang Mede, panggang, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut, masukkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.


2. Gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.


3. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C dengan api bawah selama 30 menit hingga matang, angkat.