Puding Karamel Coklat

Sumber : Mega Tkers

Puding caramel:
1 bks agar2
750 ml susu cair
1 sdt kopi (larutkan dgn sedikit air)
50 gr gula pasir
1 kuning telur kocok dgn campuran kopi


Buat Caramel:
100 gr gula pasir di jerang diatas api kecil biarkan sampai gula meleleh, lalu masukkan 100 ml air aduk2 sampai gula larut. matikan api


Cara membuat:
Masak susu dan agar2 gunakan api sedang aduk2 agar tidak pecah, masukkan gula pasir + gula caramel + larutan kopi dan telur aduk terus sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan.



Puding coklat:
1 bks agar2
750 ml susu cair
100 gr DCC (lelehkan dgn cara di tim)
30 gr coklat bubuk (larutkan dgn sedikit air)
100 gr gula pasir (kl kurang manis boleh tambah)
1 kuning telur kocok dgn susu


Cara membuat:
Masak susu dan agar2 gunakan api sedang aduk2 agar tidak pecah, masukkan larutan coklat + DCC + telur aduk terus sampai mendidih. Tuang ke atas puding caramel yang udah agak mengeras.