Kroket Smoke Beef

Source : Cindy Parmanti, NCC

Adonan Kulit :
1 kg kentang
4 SDM susu bubuk
2 SDM mentega blueband
1/2 sdt merica bubuk
2 buah telur sedang

Adonan Panir :
Tepung roti
2 buah telur untuk memanir

Adonan Isi :
Mayonaise
Keju Cheddar ( diparut )
Smoked beef

Cara Membuat :

1. Goreng kentang hingga matang, panas- panas hancurkan dan campurkan dengansusu bubuk dan mentega dan merica , setelah rata masukan telur satu persatu adukhingga rata.
2. Bulatkan adonan isi dengan sepotong smoked beef , 1 sdt keju parut dan 1sdt mayonaise. Lakukan hingga adonan habis.
3. Setelah itu panir kroket dengan telur dan tepung panir. Masukan kulkas kira 1 jam
4. Goreng dengan Minyak panas. Hidangkan.