Selasa, 21 Agustus 2007

Roti Empuk


By: Fatmah Bahalwan

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega/margarine
1 bks ragi instant
½ sdt bread improver / S-500
4 btr kuning telor
300 ml air

Cara membuat:



  1. Campur semua bahan kering, aduk rata

  2. Masukkan air 200ml, aduk dan uleni sampai rata.

  3. Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis lk. 20 menit.
    - Adonan siap dibentuk-bentuk.
    - Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

    Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja klo adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.

Tidak ada komentar: