Kamis, 16 Februari 2012

[Pastry] Croissant

Croissant..roti terkenal dari prancis ini sering disebut ‘roti bulan sabit’ di negara asalnya.
Kenapa bulan sabit? Ya karena bentuknya mirip bulan sabit.
Membuat croissant ini membutuhkan kesabaran karena dapat memakan waktu lama. Namun, saat ini tentu saja dengan bantuan mesin, roti bulan sabit atau croissant bisa saja dibuat dalam waktu singkat dan dalam jumlah yang banyak.
Di negara asalnya sana, Perancis, croissant biasanya dijual dan disantap tanpa tambahan butter. Jadi hanya rasa asli atau plain saja. Namun seiring dengan berkembangnya jaman, terutama dikembangkan di negara-negara lain, croissan juga bisa diisi dengan cokelat, daging, sosis, sayuran, keju, dan lain sebagainya.