Chiffon Pandan Cake

Source : Fatmah Bahalwan

Bahan A :

300 cc putih telur

150 gr gula pasir

½ sdt garam halus

1 sdt cream of tartar

Bahan B :

50 gr gula pasir

20 gr susu bubuk FC

20 gr tepung maizena

140 gr tepung terigu

100 cc corn oil

100 cc air daun suji

7 bt kuning telur

1 sdt milk flavour (kalo nggak ada boleh dihilangkan - Mods)

1 sdt BP double acting

pandan pasta secukupnya

Cara membuat:

1. Kuning telur dan gula dikocok terlebih dahulu sampai kental, lalu masukkan terigu yang telah dicampur dengan double acting BP, corn oil, air dan bahan B lainnya .
2. Putih telur, gula dan cream of tartar dikocok sampai kencang, lalu masukkan bahan A lain dan diaduk sampai rata betul
3. Tuang adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata benar.
4. Kemudian tuang dalam loyang chiffon. Lalu dipanggang selama kurang lebih 45 menit dengan panas oven kurang lebih 180 C, hingga matang.